Schinken

Bei Schinken unterscheidet man verschiedenen Zubereitungsarten, gebrüht, gebraten, gepökelt oder getrocknet. Aufschnitt-Schinken wird nicht wie Bacon in der Pfanne gebraten, sondern meist kalt serviert und zu Brot oder auch zur Honigmelone gereicht. Gerne wird er auch als Beilage zu Gerichten mit Spargel gereicht. Man unterscheidet bei Schinken zwischen fünf Hauptsorten: dem Kochschinken, welcher durch ein Spritzverfahren gepökelt wird und in vielen Speisen Verwendung findet, wie etwa Spaghetti Carbonara oder Klassisch auf Pizza Hawaii mit Ananas; Rohschinken wird durch Salzen oder häufigeres Pökeln und anschließendes Lufttrocknen oder Räuchern haltbar gemacht; Luftgetrockneter Schinken wird vor allem in südeuropäischen Ländern serviert, in denen das Klima ein langsamen Trocknen ermöglicht, besonders bekannt ist hier der Parmaschinken oder auch der Serrano, wie z.B. von Martinez Somalo; Räucherschinken hat seinen Ursprung in kälteren, feuchteren Regionen, bei dem das Fleisch sonst durch Schimmelpilze zu verderben droht ein gutes Beispiel hierfür ist der Schwarzwälder Schinken, denn man zu eingelegtem Gemüse serviert oder einfach pur genießt. Durch das Räuchern wird ein konservierender Effekt erzielt; Nussschinken wird aus dem gleichnamigen Teilstück des Schinkens hergestellt, der vor dem Knie liegenden Nuss. Er wird gepökelt und im kalt geräuchertem Zustand angeboten; Formfleischschinken und-Vorderschinken ist die meist günstigste Variante, er besteht aus kleinen Zusammengesetzen Fleischstücken, welche durch Eiweiß miteinander verbunden werden. Weitere Produkte finden Sie bei Gourmondo.de.

Schinken

 
Sortierung: 
›

Serrano Schinken »

Original Paleta Serrana - Serrano Vorderschinken - ca. 4,5 kg
Original Paleta Serrana - Serrano Vorderschinken - ca. 4,5 kg
39,00 € *
: 5,90 €
Original Jamon Serrano - Serrano Hinterschinken - ca. 7,5 kg
Original Jamon Serrano - Serrano Hinterschinken - ca. 7,5 kg
75,00 € *
: 5,90 €

Parmaschinken »

Parmaschinken 'Prosciutto Parma'
Parmaschinken 'Prosciutto Parma'
202,00 € *
Gourmondo
: 2,00 €
Parmaschinken Prosciutto di Parma 1,2 kg Casa Modena Emilia Romagna
Parmaschinken Prosciutto di Parma 1,2 kg Casa Modena Emilia Romagna
38,90 € *
Gustini.de

Bierschinken »

Mini-Sonderpaket - Landmetzger Schiessl ca. 2700g
Mini-Sonderpaket - Landmetzger Schiessl ca. 2700g
28,10 € *
: 5,90 €
Bierschinken
Bierschinken
11,99 € *
Froodies.de
: 6,90 €

Lachsschinken »

Original WESER Merolser Lachsschinken, über Buchenholz geräuchert, 450 GR. - Belgische Delikatessen aus den Hohen Ardennen, hergestellt aus besten Zutaten.
Original WESER Merolser Lachsschinken, über Buchenholz geräuchert, 450 GR. - Belgische Delikatessen aus den Hohen Ardennen, hergestellt aus besten Zutaten.
12,09 € *
: 4,90 €
Feiner Lachsschinken aus dem Spreewald (300 g)
Feiner Lachsschinken aus dem Spreewald (300 g)
8,99 € *
: 4,90 €

Wacholderschinken »

Gourmet-Paket - Landmetzger Schiessl ca. 2200g
Gourmet-Paket - Landmetzger Schiessl ca. 2200g
41,70 € *
: 4,90 €
Probier-Packerl - Probieren Sie die ausgesuchte Spezialitäten der landmetzgrei Schiessl - ca. 2,5kg
Probier-Packerl - Probieren Sie die ausgesuchte Spezialitäten der landmetzgrei Schiessl - ca. 2,5kg
31,80 € *
: 5,90 €

Trüffelschinken »

Die Trüffelmanufaktur Trüffelschinken in Scheiben, 100 g
Die Trüffelmanufaktur Trüffelschinken in Scheiben, 100 g
5,50 € *
Rakuten.de
: 3,50 €
Edeka Selection Trüffelschinken
Edeka Selection Trüffelschinken
2,19 € *
Froodies.de
: 6,90 €

Kernschinken »

kleiner Culatello Kernschinken Fiocco Gioielli del Principe Ruliano Prosciutto
kleiner Culatello Kernschinken Fiocco Gioielli del Principe Ruliano Prosciutto
89,00 € *
Gustini.de
Bakers Complete Adult Hundefutter Schinken 6kg
Bakers Complete Adult Hundefutter Schinken 6kg
15,03 € *
Petmeds
: 3,99 €

Seeluftschinken »

Norderneyer Seeluftschinken
Norderneyer Seeluftschinken
2,19 € *
Froodies.de
: 6,90 €
Norderneyer Seeluftschinken
Norderneyer Seeluftschinken
32,89 € *
Froodies.de
: 6,90 €

Krustenbraten »

Krustenbraten - Landmetzgerei Schiessl - ca. 1kg
Krustenbraten - Landmetzgerei Schiessl - ca. 1kg
11,55 € *
: 6,90 €
Landmetzger Schiessl Krustenbraten 1,2kg bratfertig gewürzt
Landmetzger Schiessl Krustenbraten 1,2kg bratfertig gewürzt
14,99 € *
Channel21.de
: 5,95 €
 
Produkte pro Seite:
100
300
direkt zu Seite
›
›
Zuletzt angesehene Produkte
  • Ihre Optionen:
  • ›
  • |
  • x
Schinken
Bierschinken Kernschinken Krustenbraten Lachsschinken Meranoschinken Parmaschinken Saftschinken Schinkenspicker Seeluftschinken Serrano Schinken Spargelschinken Trüffelschinken Wacholderschinken
Bio
Bio
Vegan
Vegan
Vegetarisch
Vegetarisch
Herkunft
Preis
 
reduziert
versandkostenfrei
Gutschein
Preisbereich eingrenzen:
bis EUR
›
Marken
Martinez Somalo Schinken
Embutidos Caula Schinken Senger Naturrohstoffe Schinken Schiessl Schinken Kurstadtmetzgerei Fries Schinken
Shops
Amazon.de Edeka24.de Froodies.de Gourmondo.de Gustini.de Schwab.de
  •  
:
 
:
:
 
›
loading
Andere Nutzer interessieren sich gerade für: Tortenfiguren,  Öle,  Rapsöle,  Salami